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贵科大数据研究院召开2019年第七次工作 会议暨食药用菌精深加工中试生产线 工作推进会第2次会议

贵州科学院  http://gzas.guizhou.gov.cn  发布时间:

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2019年12月6日下午,贵科大数据研究院召开2019年第七次工作会议暨食药用菌精深加工中试生产线工作推进会第2次会议。谭红院长出席并主持会议,院专家顾问陈亦康、省分析测试研究院、GLP实验室、大数据研究院有关同志、工程复合材料中心负责同志及技术研发团队、食用菌精深加工技术团队等参加会议。

会议首先汇报了中试生产线工作推进小组一段时期以来的工作进展、外出调研考察情况以及对中试生产线的建设工作思考;对从食药用菌专业知识、活性成分提取目标菌物选择、生产线建设、设备采选等方面进行了研讨及部署;会议明确中试生产线定位为围绕食药用菌产业链后端,基于大健康未病治理与调理的食药用菌活性成分与多糖提取利用中试生产线。目标是通过多种技术集成与精准定位产品研发,打造“贵州科学院食用菌活性成分与健康研发中心”,服务贵州省食药用菌产业发展和精深加工技术支撑。

    会议对整体项目目标的细化,如:多糖的提取、健康食品的开发等工作任务目标的确定;生产厂房内径实际尺寸的测量;工艺流程方面:如食用菌提取工艺流程图(预处理、破壁、直提、纯化、干燥、粉碎、包装等)的绘制;膜处理(外置、预留)用以去除农残、重金属工艺及相关技术路线图;健康食品工艺流程图等各项具体工作任务进行了梳理和责任明确。

    会上,谭红院长要求工作推进小组全体成员加强基础知识和理论学习,尽快按程序完成菌物活性成分提取的技术操作和安全生产规程起草工作,待设备选型采购安装调试完成后,打造一条真正基于高技术集成与应用的食药用菌精深加工技术验证生产线,并最终实现技术辐射全省,为我省食用菌产业发展提供技术支撑。


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